Mail order işlemi, temel olarak kart sahibinin kredi kartı bilgilerini yazılı bir form aracılığıyla satıcıyla paylaşmasıyla başlar. Bu formda genellikle kart numarası, son kullanma tarihi, güvenlik kodu (CVV) ve kart sahibinin adı soyadı yer alır. Ayrıca ödeme yapılacak tutar ve işlem tarihi gibi bilgiler de formla birlikte belirtilir. Bu form, çoğu zaman fiziki olarak imzalanarak e-posta ya da faks yoluyla ilgili kuruluşa ulaştırılır.
İşletme, bu bilgileri aldıktan sonra POS cihazına manuel olarak girerek işlemi tamamlar. Satıcı, kart sahibinin bilgilerini kendi sistemine kaydetmez; yalnızca işlem süresince kullanır. Türkiye’de bu işlemler genellikle bankaların sağladığı özel POS altyapıları üzerinden yürütülür. Bazı durumlarda işlem, banka ile doğrudan teyitle birlikte gerçekleştirilir ve limit kontrolü sağlanır.
Mail order yönteminin geçerli sayılabilmesi için, kart sahibinin işlem için açık onay vermiş olması gerekir. Bu onay, form üzerinde atılan ıslak imza ile sağlanır. İmza, işlemi hukuken geçerli kılan temel unsurlardan biridir. Satıcı ile alıcı arasındaki ilişki, çoğu zaman güven esasına dayansa da, bankaların bu süreci kontrol altına alması çeşitli düzenlemelerle sağlanmaktadır.